Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige

Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !

Vil du vide mere om os, er du velkommen til at kontakte os på telefon 22 82 04 34 eller smag@vendsysselfødevarer.dk
Bliv medlem her >

”Interessen for lokale produkter har længe været en megatrend, men det har skiftet fokus i lyset af Covid-19, og er gået fra at handle meget om terroir (dvs. oprindelse) til, at man som forbruger har fokus på at købe lokale produkter og ydelser fra nærområdet. Jeg håber, at vi bevarer interessen for de lokale produkter for det er også her den hurtige tilpasning, innovationen og de gode historier gemmer sig ! ”
Eva Nautrup, direktør i Nordjysk FødevareErhverv

Vi bekæmper Corona

De lokale fødevareproducenter har åbent og byder velkommen under Corona-krisen, og vi tager selvfølgelig også vore forholdsregler.

Pas på hinanden – ved at tage hånd om dig selv

Lokale råvarer
– er bare meget bedre…

De lokale fødevareproducenter brænder for deres produkter, de er kvalitetsbevidste og fremstiller råvarerne så naturligt og ukompliceret som muligt. Hos de lokale fødevareproducenter er du tæt på råvaren og kan se hvad du køber. Her kan du tydeligt smage passionen for de gode råvarer !
(Ny guide på vej i foråret 2020)

 

 

”Vi vil gøre de lokale fødevarer mere synlige – også gerne i samarbejde med andre.

Her er et indtryk fra netværksmøde i Vendsyssel Fødevarer med besøg af køkkenchef Tonny Kristensen, Restaurant Essens, og borgmester Birgit Hansen, Frederikshavn Kommune”

 

Videoen er produceret af Mediebroen

Fødevareproducenter

Alstrup Organic – kyllinger
Aurion – Bageriet – mel mm.
Bi-Kongen – honning
Blokhus Kød og Landbrug – naturkød
Brdr. Mogensen, Haldager – jordbær
Bugtens Bryghus – specialøl, lemonade, øl
Bøgebæk Økologi æg mm.
Den Gode Gård høns, ænder, gæs, kaniner
Den Grønne Vogn – grøntsager, kartofler
Eskebæk Grønt – grøntsager
Gjøl Bigård – honning
Gladgris – kød fra frilandsgrise
Hybengaarden – marmelade mm.
Ingstrup Mejeri – ost, smør mm.
Jensen Jordbær – jordbær, æg mm.
Købmandsgården i Serritslev – flere produkter
Lophave Hereford – oksekød, Hereford

Fødevareproducenter

Lunden Gårdbutik – grøntsager, kartofler
Lykkesholm Æbler – æbler, pærer
Mølhushøj Gårdbutik – grøntsager, kartofler, pickles, hasselnødder
Naturbruget Tranum – grøntsager, kartofler
Ny Nordisk Mjød – Mjød, gin, tonic, snaps
Ny Vraa Pil – pil, kosttilskud
Rosenbeck Frilandskød – frilandskød
Sdr. Riis Grøntsager – grøntsager
Stensgård Jordbær – jordbær
Thorupgård Landkøkken – marmelade, saft og kirsebærvin
Tranum Mølle Destilleri – snapse og gin’s
Vindbæk Grønt – grøntsager
Vinstrup Oil – camelina olie
Aabybro Mejeri – Ryå is, smør, softice, oste

Virksomheder / Organisationer

BDO Revision
Blokhus Råvaremarked
Vittrup Fri Fagskole
Det Lokale Marked

Netværk og kontakter er afgørende!

”For os har netværket og de mange kontakter, det har givet os, både i forhold til kundemuligheder og leverandører, været afgørende for udviklingen af Hybengaarden og for, at vi for nogle år siden turde tage springet og satse 100% på marmeladeproduktionen”.

Sådan udtaler Hybengaardens ejere Annette og Henrik Sørensen

De mange hyben der bruges i marmeladeproduktionen plukkes med håndkraft. På billedet er familien Sørensen i gang med at plukke de modne hyben.

Yderligere info om Hybengaarden kan findes på hybengaarden.dk